Le modalità di conservazione e di utilizzazione
Il fabbricante deve indicare le modalità di conservazione solo se siano necessari accorgimenti specifici per la conservazione del prodotto senza i quali la data di scadenza o il termine minimo di conservazione non sarebbero più garantiti. Ecco perché sulle confezioni di latte, yogurt e latti fermentati queste indicazioni non mancano mai.
Per il latte e i suoi derivati non sono invece necessarie le istruzioni per l’uso, la cui funzione è quella di consentire di impiegare o di preparare correttamente il prodotto per il consumo.
Lo sapevi che...
Non occorre scaldare il latte confezionato prima di consumarlo? Infatti il latte alimentare trattato termicamente (ossia quello fresco pastorizzato, quello fresco pastorizzato di alta qualità, quello microfiltrato e quello UHT), è sicuro dal punto di vista igienico sanitario.. (segue)
