Latte fritto

ingredienti per 4 persone
g 100 di zucchero,
g 50 di farina,
4 tazzine di latte,
1 uovoBurro,
zucchero a velo.

esecuzione
Mescolare bene zucchero, farina e latte insieme ad una noce di burro.
Cuocere a fuoco lento finché l’impasto si rapprende. Versare su un vassoio o un piatto basso, lasciare raffreddare e rassodare.
Tagliare l’impasto a cubetti e passarli in farina e uovo. Indorare nel burro molto caldo.
Servirli spruzzati di zucchero a velo.